La Noemí és mare de quatre fills i la seva parella és vegetariana. A més, ella és més de menú infantil. Ja ho sabeu, els típics macarrons i carn arrebossada. Amb aquest panorama, quina serà la recepta que s’empescarà l’Ada? Doncs, un saltat de verdures, arròs integral i bolets. Un plat sa i equilibrat per a tots els gustos!

Ingredients del saltat de verdures:

– 300 g d’arròs integral bullit
– 100 g de mongetes tendres escaldades
– 100 g de pastanaga escaldada
– 100 g de bolets saltats
– salsa de soja
– oli d’all i julivert

Troba’ls a :
Ametller Origen

Preparació del saltat de verdures, arròs integral i bolets:

1.- Posem un raig d’oli d’all i julivert en una paella gran.
2.- Hi fiquem les verdures a foc mitjà i les remenem perquè quedin ben impregnades.
3.- Hi afegim els bolets i l’arròs i ho remenem per barrejar bé els gustos
4.- Per últim, hi afegim un raig de salsa de soja.