El Gremi de Pastisseria de Barcelona espera vendre aquest any prop de 800.000 mones artesanes a tot Catalunya amb motiu del Dilluns de Pasqua 2024. Amb motiu del dia de la mona, els pastissers experimenten amb creacions originals úniques per atreure els clients amb tot tipus d’animals i mides: dinosaures, lleons, elefants, pingüins o els més tradicionals, conillets de Pasqua. Però també amb figures sorprenents: des d’una bossa de mà a una sabatilla esportiva.
També són tendència les figures d’animals fetes amb patronatge tridimensional, sense utilitzar motlles.
No es preveu un increment de preus “significatiu”
Des del Gremi “no es preveu un increment de preus significatiu” de les mones d’aquest any. L’encariment del cacau als mercats internacionals no ha afectat en excés la xocolata utilitzada per a l’elaboració de les mones. El president del gremi, Antoni Bellart, reivindica la qualitat del cacau i la xocolata amb què s’elaboren les mones de pastisseria: “La mona de Pasqua és una peça artística, fruit de la creativitat del pastisser. Quan comprem una mona artesana, comprem una petita obra d’art, creada una a una i, a més, elaborada amb xocolata de primera qualitat“.
Mia la nena científica, Barbie i Aitana Bonmatí
La Pasqua d’enguany té tres dones entre les protagonistes “mediàtiques” que sovint coronen les mones. Hi ha la mona Mia, una figura de xocolata que representa una nena científica, enguany biòloga. Darrere seu, es pot veure la icònica doble hèlix d’ADN i al costat una papallona i fulles, que representen el món dels éssers vius, associats a la disciplina.
També es tendència tot allò que envolta el món de Barbie, després de l’èxit mundial de la pel·lícula. La futbolista del Barça Aitana Bonmatí també coronarà moltes mones després de fer-se amb la Pilota d’Or el 2023. Els clàssics de Disney, els pokémons o els unicorns continuaran sent protagonistes de moltes mones.
