El Jordi és un aficionat a anar a buscar bolets, i sempre que hi va torna a casa amb uns cistells enormes plens. Tot i que fa moltes receptes, sempre li queden bolets, i no sap què fer-ne. Per això, en aquest capítol, cuina amb l’Ada un paté de bolets i conserva de bolets. Idees perfectes per als boletaires!
Ingredients per preparar paté de bolets:
– ceba sofregida
– oli d’all i julivert
– 500 g de xampinyons saltats
– 150 g de pa ratllat
– oli
– sal
– pebre
Troba’ls a :
Ametller Origen
Preparació del paté de bolets:
1.- Triturem els xampinyons i la ceba fins que quedi fi.
2.- Hi posem pa rallat en petites quantitats.
3.- Ho remenem bé, fins que aconseguim la textura desitjada.
4.- Ho reservem a la nevera i ho servim ben fred.
