ELISABETH DÍAZ, formadora de cuina d'Ared "Antes de que estrenáramos estas instalaciones, estábamos dando unos cursos de cocina de cátering y de sala para camareros, y ahora estará el de panadería y pastelería. Se va a vendre en ferias y en algunos centros también que sea concertados y también se aprovechará para promoción y dar a conocer."

La Fundació Ared va néixer l’any 1994 al Centre Penitenciari de Wad Ras. Des de llavors ha anat oferint cada vegada més ajudes a les dones que s’han de reinserir a la societat. Van començar amb cursos de confecció. També fan formació de cambrer i de cuina de càtering, i ara també podran aprendre l’ofici de forner.

El nou obrador, instal·lat a la mateixa seu d’Ared, premet fer pa i pastissos. Uns productes que s’afegiran al servei de càtering que ja es presta i que també es podran aconseguir a diverses fires. L’obrador forma part d’un conjunt d’obres de millora que s’ha dut a terme a totes les instal·lacions de la fundació.