El president de la Generalitat, Artur Mas, ha inaugurat aquest dijous l’ampliació de l’escola d’hoteleria, turisme i gastronomia de la Universitat de Barcelona. Mas ha destacat la importància d’invertir en infraestructures turístiques, ja que “països molt avançats tenen el turisme com a activitat central de la seva solidesa econòmica”.
S’han destinat 3,5 milions d’euros en actualitzar el centre universitari, que té més de 2.700 metres quadrats i s’ha ampliat un 42% de la seva superfície.
Les instal·lacions del CETT tenen 45 anys d’història i s’han renovat per incorporar els darrers equipaments tècnics i recursos tecnològics. Les reformes permetran atendre l’augment de la demanda d’estudiants internacionals, que ha augmentat un 116% des de 2008.
Ferran Adrià ha escollit el nou campus per ubicar-hi l’espai UB-Bullipedia, que coordinarà el treball de totes les escoles de cuina oficials que participin en el projecte a escala mundial.
