L’Ànnia Monreal ens parla de la cuina del segon país més poblat del món: l’Índia. Com que és un territori geogràficament molt extens, a cada indret hi ha una gastronomia diferent. No obstant això, es comparteixen una sèrie d’aliments comuns. La nostra col·laboradora ha convidat Jordi Aros, responsable del Masala 73, per parlar-ne.