Les festes de Nadal són unes de les pitjors èpoques de l’any per al malbaratament alimentari, perquè es llencen molts aliments durant els festius. La conscienciació a l’hora de comprar és una de les alternatives per no malbaratar els aliments.

El 2018 ha començat amb un temps fred. Donem una ullada al camp català per veure quins són els productes de temporada. En Pere Miquel, pagès de Sant Boi i paradista de la Boqueria, ens detalla tot el que podem compra, com ara aquelles fruites i verdures que són de proximitat i de temporada, per exemple, els apis, cols o bròquils.
D’altra banda, el director general de l’Agència Catalana de Residus, Josep Maria Tost, ens parla del projecte Som gent de profit. Un pla per conscienciar la població sobre com comprar i cuinar de manera eficient i sense generar residus.