Cuinem una amanida de patata i bacall脿 per els dies m茅s calorosos de l’estiu.

Ingredients:

路 2 patates bullides
路 bacall脿 esqueixat remullat
路 pebrot verd
路 pebrot vermell
路 ceba tendra
路 ou dur
路 olives negres
路 vinagre de Xer猫s
路 oli d鈥檕liva
路 mostassa de Dijon
路 sal

 

Preparaci贸:

Bullim les patates i un cop estiguin fredes, les tallem a daus. Els ous que els haurem bullit a part els trossejarem a daus.

En un bol, afegim les patates i els ous amb el bacall脿 esqueixat remullat, el pebrot verd i vermell, la ceba tendra i les olives negres i ho barregem tot per integrar tots els ingredients.

Per fer la vinagreta, barregem el vinagre de xer猫s, la mostassa de Dijon, oli d’oliva i sal.