L’esdeveniment, presentat pel periodista Juan Manuel Bellver i el bloguer Joan Gómez Pallarès, ha comptat amb la participació de ponents com François Chartier, pioner en la investigació sobre l’harmonia entre el vi i la cuina, o Gérard Basset, única persona que combina els títols de Master of Wine, Master Sommelier, Wine MBA i millor sommelier del món. A més, Josep Roca, copropietari del Celler de Can Roca, ha dirigit la xerrada “Quan el vi inspira el plat”.
A través de tallers, “showcooking” i conferències, els experts convidats han analitzat diversos models d’èxit en la comercialització de vins i gastronomia en els mercats internacionals. D’altra banda, els assistents han pogut fer una degustació de diversos vins.
