MANUEL ZAMBRANO, responsable del Frankfurt Pedralbes "Me llamo Manuel y soy el resposable del Frankfurt de Pedralbes. Este hace exactamente 20 años que está abierto y yo llevo 20 años. El género es muy bueno, la salsas son muy buenas, el personal no lo parece pero también es bueno... A los taxistas, les dices: 'llévame a la calle Jordi Girona' y no saben donde está, pero les dices: 'llévame al Frankfurt de Pedralbes' y les llevan volando. Lo que más me gusta es el trato con la gente, es un ambiente muy variado. Hay muchos universitarios, muchos que ya han acabado la carrera que están trabajando y vienen a vernos, cuando se acuerdan del frankfurt. Conoces famosos, obreros... conocemos a mucha gente. Por ejemplo, Carlos Latre vino una vez porque su señora estudiaba aquí, le pedimos un autógrafo y nos mandó una foto. Pau Gasol también viene por aquí, Xavi Hernández... de los jugadores del Barça, bastantes. Tenemos momentos relajados pero hay momentos que tienes que dar el 110%, sino no sale la faena. Tienes que estar pendiente de todo, pero todos. Somos siete. Tenemos tres en Barcelona, dos en Badalona y dos en Terrassa, pero yo me quedo con este, por ahora."
