CARLES CERVANTES, museu de l'Antiga Fàbrica DAMM "Som a l'antic solar on hi havia l'antiga fàbrica d'Estrella Damm, l'antiga ampolleria. Es denomina Illa Damm perquè és on estaven ubicats tots els trens d'envasar i era part de l'illa. Molta gent del barril li diu barri de la Sagrada Família, però està molt ubicat amb el tema de Damm, generacions de familiars han treballat per a l'empresa. Llavors, l'any 91, el 10 de novembre, va morir Montserrat Roig i quina millor manera de dedicar-li l'Ajuntament un espai molt proper, perquè ella sentia molt el veïnat, era propera, a l'Illa Damm la denominen Jardins de Montserrat Roig. Aquest símbol es pot dir que és la cuina de la fàbrica, és l'olla de cocció. Molta gent diu que són per destil·lar, però en cervesa no es destil·la, són olles de cocció. En aquella època les olles eren més petitetes, perquè la producció era més petita. Però avui les olles són de 100.000 litres, són d'acer inoxidable en l'actualitat. Antigament eren d'aram, de coure. Encara tenim com a proveïdor, el més antic de Damm, l'empresa que produïa aquestes olles, que les feien a mà. Són olles d'aram, les treballaven picant, era un producte que en aquella època era el millor per coure, que era l'aram, el coure."
