Fa uns anys el Gremi de Restauració va engegar una campanya que es deia “Barcelona comença per Bar”, per generar empatia amb els bars i restaurants. Ara seria més necessària que mai, ja que la setmana passada vam assistir a la notícia trista del tancament d’un històric, el bar Brusi, al Gòtic. No és l’únic que ha abaixat la persiana els darrers mesos. I d’aquesta desaparició del patrimoni n’hem parlat amb dos experts: Alberto García Moyano, d’En ocasiones veo bares, i Enric Sanmartí, de De bar en barri.