FRANCESC HOLGADO, director del Mercer Hotel "Jo com a xef, és el xef més divertit que he conegut, un treballador incansable. Ha fet una feina jo crec que espectacular en l'àmbit gastronòmic d'aquest país, d'aquesta ciutat en concret."
Jean Luc Figueras tenia 56 anys i era actualment el xef del restaurant de l’Hotel Mercer Barcelona, on treballava amb els seus dos fills. Figueras ha mort d’una aturada caridorespiratòria a la seva habitació d’un hotel d’Ankara després d’haver ofert un sopar. La direcció del restaurant on treballava Figueras ha penjat un comunicat a Facebook per lamentar-ne la pèrdua.
Figueras va participar en el programa de BTV ‘Connexió Barcelona‘ l’octubre passat, en què va explicar una recepta acompanyat del seu fill Eduard. Aquest setembre hauria fet un any de l’inici de Jean Luc Figueras com a xef del Mercer.
