El director general del Gremi de Restauració de Barcelona ha volgut destacar la ruta de tapes Meat and eat en què 25 establiments de la Barceloneta oferiran tapes amb gustos mariners durant la celebració del congrés.
Pallarols ha assegurat que l’objectiu de la iniciativa és que els assistents “coneguin la gastronomia” de la ciutat a partir de les tapes oferint un producte que en el seu país d’origen seria molt més car. Pallarols ha explicat que la proposta els va venir dels organitzadors del congrés.
Roger Pallarols ha explicat també que els restauradors han rebut indicacions per part dels cossos de seguretat per tal d’advertir els clients amb consells senzills i evitar petits furts als seus establiments.
