El Museu de Cera de Barcelona estrena aquest dimecres la figura de cera de Joan Bayén, “Juanito”, el mític propietari del bar Pinotxo de la Boqueria. L’estàtua s’ha presentat al mig de la Rambla i tot seguit farà un recorregut fins a arribar a l’equipament. La seva ubicació serà la sala Mestres de la Cuina, on hi ha les personalitats més representatives de la cuina catalana, com els germans Roca. A la presentació de la figura hi han anat els cuiners Carme Ruscalleda i Carles Gaig.
El Pinotxo va morir el mes d’abril als 88 anys. Era l’ànima del mític establiment, que ja s’havia traspassat anteriorment amb polèmica per una disputa familiar.
