JUDIT VIDAL, Creació Granel "Granel, de fet, és un lloc on pots comprar de manera responsable, sostenible i reduint residu. És a dir, el que estem intentant eliminar al màxim és residu plàstic i el fet que puguis comprar exactament el que necessites, el fet que puguis triar cada producte sabent si és ecològic, si és de proximitat, i de fet, era un sistema que funcionava abans, s'estalviaven bastants residus plàstics sobretot i ens estalviàvem tenir molt d'estoc a casa. La gent s'entreté molt a triar, a mirar-se exactament, no és jo vaig, agafo el paquet i no em miro ben bé ni què compro, sinó que m'entretenc, m'ho miro, tinc el joc aquest de posar-m'ho, pesar-m'ho." SARA INGELURO, Granel Gràcia "A la gent li agrada perquè és una mica com un joc, vas triant i et sents lliure, aquí el que sempre dic és que és millor no venir amb presses, perquè sí que hi ha a vegades gent que s'estressa a la cua i tal, però això no és un supermercat, és un altre concepte. El producte estrella que vam posar és el tahin, que és una pasta de sèsam que té molt calci. Va ser por
