JOSEP TEJEDA, director general de Mercabarna "Posar de relleu que moltes empreses estan innovant, estan fent un esforç per posar-se capdavanteres i lluitar per conservar una posició predominant i per tant també ens hem volgut fer ressò daixò dintre la unitat alimentària."
Els guanyadors del primer premi destaquen que la barreta és una manera pràctica i fàcil de consumir fruita. A més, expliquen que aquest producte conserva per primer cop íntegrament tots els nutrients.
El segon premi se l’ha endut una aplicació que té a veure amb els bolets. Encara no està activa però els responsables asseguren que ajudarà els xefs a saber cada dia a primera hora de quin tipus de bolets disposen per poder incloure’ls o no en les seves cartes.
