És la nova pissarra del menú, que s'ha encarit 25 cèntims. És l'únic que ha variat, la resta de preus no els han tocat. RAMON BENÍTEZ, cuiner del bar restaurant Yagüe "Què hem decidit? Apujar uns cèntims el menú i l'IVA no tocar-lo, d'aquí a un parell de mesos a veure com va la mesura i a esperar, esperar, esperar." Una pràctica, la de no modificar preus, que és generalitzada. Molts bars han optat per no fer repercutir l'IVA. LLUÍS HOMAR, propietari del bar Casp 45 "Només falta apujar preus, la gent encara vindrà menys, jo m'espero a l'inici d'any i a veure què faig, perquè ja veus com està la situació." Per això alguns encara no han notat la pujada de l'impost, tot i que per estalviar-se-la han avançat despeses. CARLES ROY "De moment no perquè és el primer cafè i no l'he pagat." INGRID PIFERRER "Hem intentat gastar molt més fins ara en tot allò que necessitàvem com electrodomèstics o electrònica, i el que tenim és un pla d'estalvi que fins ara no teníem." Per evitar que el consum caigui encara més, molts comerços tampoc no han fet repercutit l'IVA. Aquesta és, a més, la recomanació que els fan tant la Confederació de Comerç de Catalunya com la Fundació Barcelona Comerç. VICENÇ GASCA, president de la Fundació Barcelona Comerç "Si apugem l'IVA encara retreurem més el consum, preferim ajustar encara més els marges que tenim, comprimint i assumint aquest IVA nosaltres." En altres establiments com les perruqueries els resulta més díficil absorbir l'increment, perquè la variació és de 13 punts, però en aquesta han fet un esforç. LOLA POZO, propietària de la Perruqueria Mado "No sé què passarà però nosaltres no apugem l'IVA, posarem uns cartells perquè la gent ho sàpiga, que no hi estem d'acord." On més s'ha notat la pujada és en els productes que han canviat del tipus superreduït al general, com per exemple el material escolar, que abans estava gravat amb el 4% i s'ha encarit fins al 21%. NÚRIA CANOVAS, sotscap de l'Abacus Ausias March "L'impacte és considerable. La cistella familiar s'ha apujat al voltant d'un 20%. S'ha notat, la gent avança les compres, intenta minimitzar però la pujada hi és i no té marxa enrere." La tornada a l'escola aquest setembre resultarà molt més cara als menys previsors.
