El cuiner Pere Cardona mai no ha tingut paciència per tocar instruments, però ara ha trobat la manera d'unir les seves dues passions: la cuina i la música. PERE CARDONA, cuiner i escriptor “Les receptes musicals són l'excusa de qualsevol cuiner amb una mica de bogeria perquè a les cuines treballes divendres, dissabte i diumenge i no pots anar a concerts però escoltes molta música. Aleshores t'adones que pots barrejar la música i la cuina només mirant les lletres, les discografies o d'on són els músics.” Va començar amb les seves receptes musicals fa cinc anys. Escolta la música i s'inspira per triar els ingredients. Així ho va fer amb el disc “Bigoti vermell”, de l'Anna Roig. Des d'aleshores ha elaborat receptes de 300 grups diferents que ha recopilat al llibre ‘Els musics també mengen’. PERE CARDONA, cuiner i escriptor “Hi ha una gran varietat, però destacaria el Pirats Sound Sistema en format plat. Van ser unes mandonguilles amb ous de guatlla i salsa de trompetes de la mort que ara és una gran època.” Després de dedicar plats a músics del panorama nacional, ara el repte del Pere és fer el salt i elaborar receptes a artistes i grups internacionals.
Tot va començar fa cinc anys quan interpretava les cançons del disc ‘Bigoti vermell’, de l’Anna Roig. Era un carbassó farcit amb brandada de bacallà i salsa de pebrot del piquillo. Des d’aleshores Pere Cardona ja ha fet més receptes a 300 grups de música del panorama nacional com SanJosex, Albert Pla o els santsencs Pirats Sound Sistema. Ara ha reunit aquests plats en el llibre ‘Els músics també mengen’.
Per fer aquestes receptes musicals, Cardona parteix de la seva pròpia imaginació i es basa en tot allò que li inspiren les lletres de les cançons o la procedència dels artistes. A partir d’aquí ho transforma en un plat. La idea de fer aquesta fusió va sorgir de la seva gran afició per la música. Els horaris de feina d’un cuiner professional no el deixaven anar a concerts i aquestes receptes musicals s’han convertit en una altra manera de gaudir de les seves dues grans passions. A més també l’han permès apropar-se els seus ídols.
Ara Cardona es planteja anar més enllà i fer el salt al panorama internacional interpretant les lletres de Bruce Springsteen o d’ACDC.
