S'apropen les set i, com cada dijous, l'Ekaitz es prepara per servir les tapes més barates de la setmana. "Somos 15 bares de aquí de la zona que hacemos la misma oferta. Un pincho o una tapa más una bebida que puede ser una caña o un vino por dos euros." Una ruta que no es fa només per omplir les terrasses. El primer dijous de cada mes, un 10% dels beneficis són per ajudar els més desfavorits del barri. EKAITZ , Koska taverna "La colaboración con una ONG del barrio como es Bona Voluntad en Acció lo veíamos que cuadraba mucho. Generar ese concepto de zona gastronómica y zona solidaria era positivo." CARLES OLIVÉ, client "És un bon exemple del que es pot fer per al gaudi i un ajut per a la gent que pateix més que els altres la crisi." Els beneficis s'inverteixen en tallers com aquest, que ajuda els alumnes a fer-se un bon currículum. Però també es destinen a cobrir necessitats més bàsiques, com l'alimentació dels veïns amb menys recursos. Aquesta iniciativa ha permès que l'ONG pugui créixer tot i la crisi i així fer front a l'augment de la demanda. GERARD VERDÉS, tècnic de Bona Voluntat en Acció "El perfil també està canviant. Abans la immensa majoria era immigrants sense papers i amb molt baix novell econòmic i de formació i això ha canviat molt. Ara hi ha molta gent de nacionalitat espanyola i fins i tot amb carreres universitàries que s'estan trobant amb situacions límit." De moment la ruta de tapes solidàries es farà fins a finals d'agost, tot i que Bona voluntat en acció espera que duri molt de temps.
