La novena edició del Tast a la Rambla 2023 ha congregat gairebé mig milió de persones. En concret, la cita gastronòmica, que finalitza aquest diumenge a la nit, ha aplegat 450.000 visitants, 110.000 més que en l’edició de l’any passat, però encara lluny de les 670.000 persones del 2019. L’organització de l’esdeveniment ho qualifica de “gran èxit” i més tenint en compte que aquest any la cita ha estat de quatre dies, i no cinc com el 2022.
“Per primera vegada hem conquerit la plaça de Catalunya. La gent que ha vingut mai hi havia estat tanta estona aturada”, recalca Fermín Villar, president d’Amics de la Rambla. I afegeix: “Un cop més, hem portat una oferta gastronòmica de molt alt nivell a un preu assequible“. S’hi han servit 152.000 platets entre dijous i diumenge i el més venut ha estat el cavatelli a la norcina i tòfona negra del restaurant Cecconi’s, que revalida l’èxit del Tast a la Rambla de l’any passat.
El segon més buscat ha estat l’arròs de secret i bolets amb maionesa de kimtxi i llima, de Família Nuri, i el brioix de tàrtar de tonyina marinat, guacamole, maionesa de llima, xipotle i ceba crispy, del Restaurant Telefèric Barcelona.
Forta presència del públic local
Gairebé la meitat dels visitants del Tast a la Rambla 2023, un 48 %, ha estat barceloní, mentre que un 31 % ha estat internacional i el 21 % restant s’hi ha acostat des d’altres punts de Catalunya i l’estat.
Una edició marcada pel canvi d’ubicació
Per les obres al tram final de la Rambla, el festival culinari no s’ha pogut celebrar al seu emplaçament habitual. El canvi d’ubicació, però, ha agradat tants als xefs com als organitzadors. Els darrers, precisament són els qui van proposar a l’Ajuntament d’instal·lar els diferents espais gastronòmics a la plaça de Catalunya.
Segons Villar, almenys les dues edicions següents del Tast a la Rambla s’hauran de muntar, també, en aquest punt neuràlgic de la ciutat. “Volem que passin coses a la Rambla, però també ens va bé omplir la plaça”, puntualitza. Explica que els agradaria poder combinar totes dues ubicacions, però reconeix que, els pròxims dos anys, “ens haurem de quedar a la plaça de Catalunya i ho gaudirem“.
