Afegeix betevé com a font preferidaArriba el Tast a la Rambla 2026 a Barcelona. La 12a edició de la cita gastronòmica es farà del 28 al 31 de maig del 2026, de nou a la plaça de Catalunya. Com sempre, oferirà degustacions d’una trentena de restaurants, pastisseries, tapes i espais gastronòmics de la ciutat, alguns amb Estrella Michelin. També es programaran activitats gratuïtes.
Aquí tens una guia completa amb tot el que cal saber sobre el Tast a la Rambla 2026 a Barcelona: Dates, horari, preus, activitats gratuïtes i totes les novetats de l’edició d’aquest any.
Tast a la Rambla 2026: dates i horaris
Del dijous 28 al diumenge 31 de maig 2026 podràs gaudir dels platets del Tast a la Rambla.
- Dijous i diumenge: de 12 a 22 h
- Divendres i dissabte: 12 a 0 h
Ubicació del Tast a la Rambla 2026
El Tast a la Rambla 2026 es farà de nou a la plaça de Catalunya (per les obres de La Rambla, el seu espai tradicional). Cada tapa val 6 €.
El que has de saber
- Aquest any hi haurà 26 restaurants i 6 pastisseries. Més avall tens la llista
- A la plaça de Catalunya hi haurà una gran illa central, on s’ubicaran els restaurants i pastisseries participants.
- Hi haurà dos espais on s’oferiran demostracions de cuina i tallers de tast oberts al públic de forma gratuïta, sense reserva, fins a omplir aforament.
- Cada dia hi haurà concerts. Més avall tens el llistat amb dies i horaris.
Restaurants que participen i plats per degustar
Aquí tens la llista completa dels restaurants i pastisseries que hi participen. Veuràs que hi ha establiments assenyalats amb una o diverses * perquè tenen el reconeixement d’Estrella Michelin.
- Atempo (*). Cànula d’alga nori amb salmó curat a la japonesa i soja en textures
- Bar Alegria. La truita trufada del Bar Alegria
- Blanc a Mandarín Oriental. Ànec amb peres lacades, cireres amb cremós de xirivia i avellanes
- Bodega Amposta. Bunyols de bacallà
- Casa Amàlia 1950. Papadum de gamba vermella a l’allet, bitxo i ou del Berguedà
- Casa Rafuel. Braves Rafuel
- Cecconi’s. Gnocchetti, ragout d’espàrrecs blancs, guanciale, parmesà i tòfona negra
- CentOnze. Bomba cruixent de patata farcida d’estofat d’au de corral
- Cholo Chang. Siu mai de porc ibèric i gambes & Ikura amb salsa de xume arequipeny
- Cinc Sentits (**) Brioix de garrí amb poma caramel·litzada
- Compartir Barcelona. Taco de xai amb el nostre salmorejo i aire de fruita de la passió
- Dos Pebrots. Mandonguilles amb salsa brava
- El Mercader de l’Eixample. Fricandó de vedella amb moixernons
- Enoteca Paco Pérez (**). Gamba blanca, salsa de pollastre i carxofes
- Família Nuri. Arròs de pollastre i gambes amb maionesa cítrica
- Gaig Barcelona. Croc Messier de rostit
- Kiosko Universal. Cap i pota
- La Mafia Mexicana. Quesabirria
- La Pau. Planxat de pollastre a la catalana
- Leña Barcelona. La burguer que li va donar sentit a tot
- Maymanta. Causa limeña acevitxada de corbina
- Nandu Jubany (*). Els canelons del Nandu amb bolets de primavera a la crema
- Nectari Restaurant. Tartar de salmó salvatge d’Alaska amb pa bao i salsa kewpie
- Pepa Tomate. Mollete de calamarsets fregits amb allioli cítric
- Roster & Bubbles. Croqueta de pulled prok fumat amb maionesa de kimchi
- Tapas 24. Bikini de pernil ibèric, mozzarella i tòfona
- Telefèric. Arròs melós de ploma ibèrica, pernil de gla, botifarra negra i calamars
- The Fish and Chips Shop. Lluç fregit am tempura fumada acompanyat de patates, salsa tàrtara i chutney de mango
- Tunateca Balfegó. Tartar de tonyina roja Balfegó, estil steak tartare
- Virens. Risotto de pastanaga amb algues cruixents i allioli d’olives negres
- Pastisseria Escribà. L’Estrella del Tast
- Forn – Pastisseria Gil. Les rajoles del Palau Moja
- Pastisseria L’Atelier. Ice Dog- Massa pasta de full planxada farcida de gelat soft amb topping
- Pastisseria Mervier Canal. Xocolata, nous i caramel salat
- Suleda Pastissers. Nata amb maduixes
- Pastisseria Takashi Ochiai. Brisa tropical
El cartell 2026
Concerts a l’escenari del Tast a la Rambla
Dijous 28 de maig:
- Dj Carrera. De 18 a 19 h
- Mash Live Music Solutions. De 20 a 21 h
Divendres 29 de maig:
- Joan Esteve. De 14:30 a 15:30 h
- FNAC presenta: Dj Andrés Búa. De 18 a 20 h
- Kanela. De 22 a 23 h
Dissabte 30 de maig:
- FNAC presenta: Dj Andrés Búa. De 12 a 14 h
- Dj Gio Moreno de 14:30 a 15:30 h
- Vania. De 19 a 20 h
- Dj Ara Aloha. De 20:30 a 21:30 h
- Aldala. De 22 a 23 h
Diumenge 31 de maig:
- Escudero Sax. De 13:30 a 14:30 h
- Dj Tonifp – Lafest. De 18:30 a 19:30 h
- Versiónika. De 20 a 21 h
Activitats i tallers gastronòmics
Hi ha un espai de showcooking on es podran veure demostracions en directe de cuina, xerrades i molt més. Destaquem algunes de les propostes:
Dijous 28 de maig:
- 17.15 a 18 h: Restaurant Disfrutar***. Tècniques i conceptes del Disfrutar. Amb Oriol Castro, xef del Disfrutar
- 18.15 a 18.45 h: Estimar. Rafa Zafra, xef d’Estimar (Barcelona) & Arnau Subías Baratau, Científic marí a Estimar i Divulgador a GastroBio
- 19 h: Mont Bar**. L’essència de la temporada amb Fran Agudo, xef del Mont Bar
Divendres 29 de maig:
- 12.30 h: Dos palillos *, amb el xef del restaurant, Albert Raurich
- 13.45 h: Cinc Sentits**: fermentant la cuina catalana, amb Jordi Artal, xef del Cinc Sentits
Dissabte 30 de maig:
- 12.30 h: Taller de tapes amb Amelicious. Amb la xef Amelia Platón de l’Amelicious
Diumenge 31 de maig:
- 17.15 h: Atempo *: Tradició i avantguarda amb puny de camisa, amb Iñaki Aldrey, xef d’Atempo
