Vols tastar alta gastronomia a preus reduïts? El Passeig dels Gourmets 2024 a Barcelona t’ofereix la possibilitat de degustar les creacions d’una vintena de restaurants, que entre tots sumen set estrelles Michelin. Podràs triar entre platets, entrepans d’autor, menús gurmet i, per primera vegada, postres i còctels.
Descobreix tots els platets d’autor que pots tastar al Passeig dels Gourmets 2024 de Barcelona.
Tota l’oferta de platets del Passeig dels Gourmets 2024
El Passeig dels Gourmets et planteja una ruta de platets. Per 10 euros, amb beguda inclosa, podràs triar entre 13 propostes diferents:
- Takoyaki de popets, iuzu i takobushi. Claris Hotel & Spa Barcelona. Os-Kuro.
- Flor de carxofa amb tàrtar de bou madurat i rovell curat. El Nacional Barcelona.
- Croquetes coulant XL de pollastre rostit i reducció de pedro ximenes. H10 Casa Mimosa.
- Panet al vapor farcit (“bao”) de cua de toro amb crema duxelles de bolets, salsa de tomàquets escalivats al foc i bitxos. Hotel Casa Fuster. Cafè Vienès.
- Terrina d’ànec, foie-gras, pollastre de corral i festucs amb els nostres adobats. Majestic Hotel & Spa Barcelona. Bar del Majestic.
- Tàrtar de gambeta vermella, alga nori i llima. Mandarin Oriental. Barcelona Blanc.
- Focaccia Mr. Porter amb carpaccio de carn rostida d’Angus, crema agria i xili verd. Mr. Porter Barcelona.
- Melós de vedella en llit de Parmentier de patata violeta lacat en el seu mateix suc. Restaurant Casa Seat by Binomi.
- Coca de “pulled beef”, foie i maionesa de sardina fumada. Restaurant Solomillo.
- Bistec tàrtar amb pa de croissant i mantega Échiré. Santa Eulàlia The Bistrot.
- Ensalada nòrdica amb salmó marinat, confitats i anet. Sintonia.
- Caneló de pop farcit de causa limenya i salsa huancaína. The One Barcelona. Somni Restaurant.
Aquesta llista només recull els platets d’autor. Recorda que, a banda, també pots gaudir de menús gurmets, postres i còctels.
Mapa dels platets del Passeig dels Gourmets
Si encara no saps quina de les propostes del Passeig dels Gourmets 2024 t’agradarà més, t’ajudem a triar amb un mapa de tots els restaurants que hi participen a la iniciativa i la proposta culinària de cada establiment.
