El mestre pastisser Christian Escribà s’ha encarregat del pastís d’aniversari del Mercat de la Boqueria fent una demostració de la seva elaboració allà mateix. Per a l’ocasió ha triat una de les seves noves creacions, el Miscake, un pastís de pa de pessic, mousse de xocolata, un cor cremós de fuita de la passió amb una cobertura final de xocolata negra. La Boqueria ha escollit Escribà perquè és veí del mercat, d’aquesta manera vol enfortir lligams amb el veïnat mitjançant activitats conjuntes.
El primer tinent d’alcalde, Jaume Collboni, ha assistit a la preparació tot i que la celebració ha quedat afectada un cop més per la pandèmia. Tot i les modificacions, aquest any sí que s’ha pogut celebrar l’acte adaptat a la situació actual. Inicialment estava previst elaborar el pastís amb unes dimensions més grans per fer una degustació popular, però finalment, a causa de les mesures sanitàries, s’ha optat per eliminar aquest tast.
