Arriba el moment de consolidar les marques al mercat. És la frase que no deixen de repetir-se els experts en el sector de l'alimentació. Les empreses no han perdut clients perquè el consumidor continua alimentant-se. Però sí que la crisi ha donat més mercat a les marques blanques, sobretot en els darrers dos anys. JOSÉ ANTONIO BOCCHERINI, professor de l'Institut San Telmo "La crisi ha dado un empujón súper importante a las marcas blancas. En general la crisi va a reforzar a las marcas y deberan ser más exigentes y más musculadas." GERARDO FUKSMAN, Synovate "Potser no són marques òptimes però donen resposta." Totes les empreses duen a terme unes estratègies semblants per donar un millor servei i producte. Estan reduint els costos, generen productes que aportin un valor concret al client i li ho comuniquen. L'estudi conclou que les empreses estan interessades a arribar a un mercat cada vegada més gran i això fa que hi hagi una guerra de preus.
