La construcció d’una bóta requereix paciència, és necessita prop d’una hora. Primer col·loquen un darrere l’altre els llistons de fusta de roure que ells mateixos han triat de boscos francesos. Fixen l’estructura amb uns aros de metall i, per assegurar-se que quedin fixats del tot, escalfen l’estructura per estovar-la i que quedi arquejada a tots dos cantons.
Perquè la fusta doni el gust adient a cada vi, torren les fustes per dins. Per enllestir-les, col·loquen les tapes a cantó i cantó.
Moltes persones que s’han acostat a la festa per veure vi han quedat embadalides amb el treball artesà que requereix la construcció d’una bóta.
