Des que una cadena de supermercats deixés de vendre productes amb oli de palma a la seva marca blanca, aquesta substància està en boca de tothom. El nostre nutricionista, l’Alex Blasco, repassem la composició, els perjudicis i la presència d’aquest component vegetal, ric en àcids grassos saturats relacionats amb un elevat risc cardiovascular.