Barack Obama, Bruce Springsteen i Steven Spielberg van sopar al restaurant Amar, del xef Rafa Zafra, a la Gran Via, aquest dijous a la nit. Zafra ha revelat en una entrevista a RAC1 com va anar la vetllada i quins són els plats que van tastar. Els van preparar, entre d’altres, productes típics de la gastronomia catalana i van degustar caviar, peix de la llotja de Roses com llenguado, gambes, Wagyu, cigrons i anxoves. També van tastar un assortiment d’ibèrics com pernil o fuet i pa amb tomàquet. Per acabar van menjar les postres: la torre de profiteroles i una torrada de Santa Teresa XXL”.
Zafra també ha detallat el que van beure: “Van prendre vi per copes. No tenien gaires ganes de beure. Alguns van beure vi blanc i d’altres, negre”.
“Ha estat un dels millors àpats de la meva vida”
El xef ha explicat que Obama va entrar a la cuina i va dir: “Ha estat un millors àpats de la meva vida”. Els va demanar de fer-se una foto amb tot l’equip del restaurant i va afegir: “Hem de convèncer en Bruce que surti a la foto amb nosaltres”. Finalment, tant Springsteen com Spielberg van fer-se la foto.
El cuiner José Andrés va fer la recomanació
El xef ha explicat que el cuiner hispanoamericà José Andrés és qui va recomanar a Obama visitar el seu restaurant. “José Andrés va fer gairebé el menú”. Explica que havien preparat un espai privat però finalment van voler sopar al saló perquè era molt tard i estava buit. El mateix dijous al matí va rebre un missatge de José Andrés: “Teníem un missatge de mig matí de José Andrés, però no ens van confirmar res fins una hora abans de l’àpat. […] No ens van voler donar noms fins a les 23 h i ells van venir a sopar a quarts d’una”.
El cuiner de l’Amar explica que els havien preparat un espai privat, però “a l’hora que van arribar el restaurant ja estava buit i els va fer gràcia sopar al saló”. Zafra assegura que tots van gaudir molt i estaven molt agraïts: “‘Amazing’, deien”.
