DIANA AMIGÓ, sòcia de la Cooperativa Germinal "Em dic Diana Amigó i sóc sòcia de la Cooperativa Germinal de Sants. Som una cooperativa de consum. Això vol dir que som un grup de famílies o persones individuals que ens hem agrupat per consumir productes ecològics. El que sí que és cert és que tenim una millora de preu respecte al producte ecològic que podem trobar fora, al mercat." La diversitat de productes que tenim és, per una banda, el que es el producte fresc. Llavors tenim tots els productes d'estoc, que hi ha gra, olives... La idea és tenir tots el productes que podem necessitar en la nostra vida diària. Però no només és això, per nosaltres és un altra manera de consumir. Entenem que els consumidors som responsables del nostre consum i per exercir aquesta responsabilitat ens hem d'organitzar per poder parlar de tu a tu amb els productors, sense els intermediaris, que bàsicament se'n porten un percentatge. I d'aquesta manera podem aconaseguir un preu més just per a nosaltres i però també per als productors. El nostre objectiu és poder fer el nostre consum dins de la cooperativa".
La cooperativa Germinal, amb centres d’activitat a Sants, Gràcia, Sarrià, el Poble-sec i també Rubí, basa el consum en els productes locals i ecobiològics. S’organitza de manera autogestionada, i actualment està formada per unes 170 unitats familiars. El primer nucli va nèixer l’any 1993 al barri de Sants i l’últim, el 2009 al Poble-Sec.
El web de Germinal detalla els principis de la cooperativa: “els ciutadans dels països occidentals hem fet del consum la nostra forma de viure, un model induït pel poder econòmic i financer. A Germinal, creiem que la transformació del nostres hàbits de consum ens porta a viure millor.”
