Mercabarna començarà aquest mes de novembre les obres d’un futur mercat dedicat, en exclusiva, al producte fresc ecològic. Un projecte que ha d’entrar en funcionament el 2019 amb 5.000 metres quadrats i una vintena de parades. La tendència de consum d’aliments ecològics ha crescut a Catalunya de manera important, un 53 %. I n’hem parlat amb experts, que han mostrat opinions contraposades sobre si els aliments no ecològics són perjudicials o no per a la nostra salut.
Per José Juan Rodríguez, professor de Nutrició Humana i Ciència dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona, és una evidència que amb els productes no ecològics ha augmentat l’expectativa de vida al món:
En canvi, Silvio Elías, director general de Veritas, creu que està demostrat que els aliments ecològics estan sotmesos a una normativa molt més estricta que els aliments del mercat no ecològic.
Pots seguir aquí el debat sencer:
