L’humanista i filòleg tarragoní va fundar l’any 1979 l’editorial Quaderns Crema, de la qual han sortit autors tan reconeguts com Sergi Pàmies o Quim Monzó. Més tard, el 1999, va fundar Acantilado, un segell de clàssics traduïts al castellà, on va publicar volums de Montaigne, Chateaubriand o James Boswell.
Tot i ser reconegut com a editor, Jaume Vallcorba va dedicar gran part de la seva vida a la docència universitària. Era doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona, amb una tesi sobre Josep Maria Junoy i les primeres avantguardes europees. Autor de nombrosos articles a revistes científiques i culturals, al llarg de la seva vida va rebre diferents guardons, on destaca el Premi Nacional de Cultura rebut durant el 2014 pel CONCA.
