passeig gourmets 2024 barcelona platets passeig gracia

Nova edició del Festival Gastronòmic Passeig de Gourmets 2024 a Barcelona, que aquest any han presentat de manera conjunta els xefs Martin Berasategui i Carme Ruscalleda. Un esdeveniment que un any més aproparà fins al passeig de Gràcia una gastronomia de molt alta qualitat a través d’una ruta de platets, entrepans d’autor, menús de degustació, rebosteria creativa i còctels a preus assequibles.

A continuació t’expliquem tot el que has de saber sobre el Passeig de Gourmets 2024 a Barcelona, amb les dates i totes les propostes d’entrepans d’autor, platets, rebosteria i còctels a preus reduïts.

Què vols saber sobre el Passeig de Gourmets a Barcelona?

Dates del Passeig de Gourmets 2024 a Barcelona

El Passeig de Gourmets 2024 torna a Barcelona del 7 al 17 de març amb una gran oferta gastronòmica a preus populars. En aquesta edició del festival hi participaran una vintena de restaurants, que sumen entre tots set estrelles Michelin.

Podràs degustar-hi platets, entrepans d’autor o menús gurmet. Si ho prefereixes, i com a novetat d’aquesta setena edició del festival, també podràs assaborir un còctel o tastar la rebosteria creativa elaborada per mestres pastissers del passeig de Gràcia.

Ruta de platets

La ruta de platets et permetrà degustar 13 propostes d’alguns dels restaurants amb més prestigi del passeig de Gràcia per només 10 euros, amb beguda inclosa. Aquesta és tota l’oferta de platets:

  • Takoyaki de popets, yuzu i takobushi. Claris Hotel & Spa Barcelona. Os-Kuro
  • Flor de carxofa amb tàrtar de bou madurat i rovell curat. El Nacional Barcelona
  • Croquetes coulant XL de pollastre rostit i reducció de Pedro Ximénez. H10 Casa Mimosa
  • Bao de cua de toro amb duxelle de bolets, salsa de tomàquets escalivats al foc i piparras. Hotel Casa Fuster. Cafè Vienès
  • Terrina d’ànec, foie-gras, pollastre de corral i festucs amb els nostres adobats. Majestic Hotel & Spa Barcelona. Bar del Majestic
  • Tàrtar de gambeta vermella, alga nori i llima. Mandarin Oriental. Barcelona Blanc
  • Focaccia Mr Porter amb Carpaccio de carn rostida d’Angus, crema agria i xile verd. Mr. Porter Barcelona
  • Melós de vedella en llit de parmentier de patata violeta lacat en el seu mateix suc. Restaurant Casa Seat by Binomi
  • Coca de Pulled Beef, foie i maionesa de sardina fumada. Restaurante Solomillo
  • Steak Tartare con pan de croissant i mantega Échiré. Santa Eulàlia The Bistrot
  • Ensalada nòrdica amb salmó marinat, confitats i anet. Sintonia
  • Caneló de pop farcit de “causa a la limeña” i salsa huancaina. The One Barcelona. Somni Restaurant.

Entrepans d’autor

Els entrepans d’autors repeteixen per segon any al Passeig de Gourmets. Enguany, però, inclou una novetat: els al·lèrgics podran demanar pa sense gluten. Hi ha nou propostes d’entrepà diferents (tres més que l’any passat) que oscil·len entre els 9 i els 19 euros.

  • Hamburguesa de “Rubia Gallega” al Cafè de París. Restaurant Solomillo
  • Entrepà de calamar amb botifarra. Alma Barcelona. Jardín del Alma
  • Virens en un brioix: Pa de brioix farcit de pollastre rostit a la llenya i salsa huacatay. Almanac Barcelona. Azimuth Rooftop Bar
  • “Hot dog” de garrí cruixent, rovell fumat, maionesa de chipotle i piparra fregida. Claris Hotel & Spa Barcelona. La Terraza del Claris.
  • Smash burger de vaca amb pulled pork, pa de remolatxa, cansalada viada cruixent i ou a baixa temperatura. Lomoalto & Lomobajo
  • Sandvitx de pastrami “Majestic” amb pa de massa mare. Majestic Hotel & Spa Barcelona. El Bar del Majestic
  • Brioix amb tàrtar de llom i ventresca de tonyina i papada ibèrica, xips vegetals i maionesa de yuzu picant. Monument Hotel Hall0. Cocktail Bar
  • Duet de bikinis Santa Eulalia: trufat amb encenalls de pernil ibèric i de sobrassada i formatge de Maó. Santa Eulalia
  • Entrepà de calçotada: calçot, carxofa, carn a la brasa (xai i botifarra), romesco i mongetes. The One Barcelona. Somni Restaurant

Postres d’autor

El festival gastronòmic del Passeig de Gràcia inclou una novetat per als paladars més llaminers: la pastisseria creativa. Sis restaurants t’ofereixen la possibilitat de degustar les seves postres per només 8 euros. Pots triar entre totes aquestes opcions:

  • Bosc Hanami Nipó. Claris Hotel & Spa Barcelona Os-Kuro
  • Meló osmotitzat amb sangria i maduixes deshidratades. El Nacional Barcelona
  • Barreta de caramel, avellana i xocolata Jivara. Majestic Hotel & Spa Barcelona. El Bar del Majestic
  • Mousse de xocolata amb praliné de nou “a l’Ancienne” i toffee de rom. Mandarin Oriental. Barcelona Blanc
  • Lips de l’Escribà amb fruita de la passió. Santa Eulalia
  • Milfulls de pastís de formatge amb fruits vermells. The One Barcelona. Somni Restaurant

Còctels

Una altra de les noves propostes de la setena edició del Passeig de Gourmets són els còctels. Per només 15 euros, podràs triar entre nou opcions diferents d’aperitiu o copa. Com a curiositat, les begudes portaran el nom d’algunes de les botigues de luxe del passeig. Coneix-ne tota l’oferta:

  • Brunello Cucinelli. Majestic Hotel & Spa Barcelona – Restaurant Solc
  • Chopard. Hotel Mandarin Oriental – Barcelona Banker’s Bar
  • Margarita Picantón. Monument Hotel Hall 0 – Cocktail Bar
  • Pink & Rose Paloma. Mr. Porter Barcelona
  • Godfather. Restaurant Casa Seat by Binomi
  • Tous Clover Club. Restaurant Solomillo
  • Santa Eulàlia. Santa Eulalia The Bistrot
  • Blackberry smoked Fizz. Sintonia
  • Ferragamo. The One Barcelona

Menús gurmet

Si prefereixes gaudir d’un bon àpat, també podràs gaudir d’un menú gurmet per 55 euros, amb beguda inclosa, o 70 amb un maridatge exclusiu de caves. Enguany s’hi han adherit set restaurants. Necessitaràs reserva prèvia.

  • Sintonia
  • The One Barcelona – Somni Restaurant
  • Restaurant Solomillo
  • Majestic Hotel & Spa Barcelona – Restaurant Solc
  • Claris Hotel & Spa – La Terraza del Claris
  • Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc
  • Almanac Barcelona – Virens

Sopars temàtics

Els restaurants de Passeig de Gourmets ofereixen als amants de la gastronomia nits temàtiques en quatre restaurants. Amb reserva.

  • Restaurante Solomillo
  • Majestic Hotel & Spa Barcelona – Solc
  • Mandarin Oriental, Barcelona – Moments
  • Sintonia

Experiències gurmet

També pots gaudir de les experiències i activitats gastronòmiques del passeig de Gràcia! Reserva la teva plaça i aprèn amb els xefs de Passeig de Gourmets. Hi ha sis propostes. Reserva prèvia.

  • El dijous 7 de març: 19 h. Aproperties. Triomfa amb la taula perfecta. Complet
  • El dimarts 12 de març: 20 h. Almanac Barcelona Virens. Cuina en directe
  • El dimecres 13 de març: 19 h. Sintonia. Taller de Steak Tartar
  • El dijous 14 de març: 20.30 h. Hotel Casa Fuster. Art i Gastronomia fusionats en una experiència immersiva única. Complet
  • El dijous 14 de març: 19 h. El Nacional Barcelona. Taller de Cocteleria amb degustació d’ostres a El Nacional
  • El divendres 15 de març: 18 h. DO Cava. Trucs per triomfar amb les teves publicacions de cuinòfil amb cava a les xarxes socials

Consulta tot el programa del certamen: restaurants, horaris i propostes culinàries

Comparteix a:
Imatge de l'autor/a