L’agenda gastronòmica de les Festes de la Mercè té cites plenament consolidades. És el cas del Born Street Food a Pla de Palau. El festival culinari se celebrarà entre el 20 i el 22 de setembre i aquest 2024 s’emmarca en la regata cultural de la Copa Amèrica de vela. Hi participen 16 restaurants del Born amb opcions salades, dolces i per a tots els paladars. Es tracta d’una mostra de l’oferta tant de cuina local com internacional que es pot trobar als locals de restauració del Born.
Born Street Food celebra la 13a edició amb especialitats locals com el peix fregit que oferirà la Confraria de Pescadors o gustos més internacionals com el taco de cochinita pibil amb salsa Xnipec del restaurant Oaxaca Cuina Mexicana. Una de les novetats d’aquesta edició és la participació de la pastisseria Brunells, que oferirà el croissant de mantega artesà amb què va guanyar el concurs nacional el 2020.
La llista dels restaurants i botigues gastronòmiques participants i els platets o tapes que presentaran és la següent:
- Bronzo Bar e Cucina: cacio e pepe amb trufa.
- Jon Cake: pastís de formatge.
- Sagardi Cuiners Bascos: mitjana de vaca vella a la graella amb pebrots i salsa ajoarriero.
- Vilaviniteca: selecció de formatges artesans amb premi.
- Golfo de Bizkaia: xistorra a la graella sobre coca de mossèn de Folgueroles.
- Sagàs Pagesos i Cuiners: hamburguesa chilli cheese.
- Pork boig per tu: porc esqueixat (pulled pork).
- Restaurant Cadaqués: musclos picantets.
- Oaxaca cuina mexicana: taco de cochinita pibil i salsa Xnipec.
- Tapeo Born: Entranya de vedella filetejada amb chimichurri.
- Ikoya Izakaya: secret japonès-ibèric.
- Pastisseria Brunells: croissant de festuc, de pastís de llimona i d’almívar de llet.
- 7Portes: paella tradicional Parellada de peix.
- 1881 per Sagardi: Arròs “brut” de calamar.
- Bodega Vidrios y Cristales: truita de patata tacada.
- Confraria de Pescadors: peix blau de la llotja de Barcelona.
Per complementar la proposta gastronòmica hi haurà música en viu i entreteniment pensat per a tota la família.
