El Gremi de Pastisseria de Barcelona ha assegurat que les coques clàssiques seran les més venudes i s’estima que, a tot Catalunya, se’n menjaran prop d’1.700.000. Una xifra que millora la d’ara fa just un any.
Les cues són protagonistes a les fleques de la ciutat, amb desenes de persones que esperen el seu torn per poder endur-se cap a casa les postres estrella que marca l’arribada de l’estiu. Pels artesans, no hi ha secrets i es refermen en la importància de fer servir una bona matèria primera per tal de poder vendre un producte de qualitat.
