Per la revetlla és casi una obligació menjar coca de Sant Joan i ja que ho hem de fer, com a mínim que sigui el més saludable possible. Al Verd Primera ens visita el mestre forner Daniel Jordà de Panes Creativos per donar-nos alguns consells de com fer-les seguint la recepta tradicional però utilitzant, per exemple, farina de kamut, ous de granja, pinyons ecològics, sucres integrals o stevia. També ens ensenya alguns models molt innovadors: de pinya colada i mojito.