El Miquel Ros fa 44 anys que està al capdavant de la Bacallaneria Ros, al número 8 del carrer de Torrijos, just al davant del Mercat de l’Abaceria. Ara, ha decidit tancar el negoci —obert des del 1929— perquè es jubila. Ho ha avançat l”Independent de Gràcia’ i ho ha pogut confirmar betevé. La botiga la va obrir el seu avi, la va continuar el pare i, després, ell. Tres generacions d’una família liderant el negoci, que s’ha convertit en un punt de reunió de molts veïns de la Vila de Gràcia.
El Miquel té 62 anys i plega perquè el pare va morir fa uns mesos i la pèrdua li ha fet replantejar-s’ho tot: “Són moltes hores a la botiga treballant de dilluns a dissabte. És molt esclau. Sap greu, però jo dic: ‘Tothom es jubila, no?'”.
El Miquel ja ha anunciat amb cartells que tancarà el dissabte 27 de juliol. Farà un petit refrigeri i cava per als clients, dels qui diu que són una família. “Sento nostàlgia perquè penses que deixes penjats els clients”. Una de les iaies que ve em diu: ‘I ara on compraré els cigrons?'”
Tres generacions davant del mostrador de la bacallaneria
Tot tipus d’olives i conserves
A la bacallaneria s’hi venen olives de tot tipus, conserves, bacallà, begudes i alguns plats preparats que fa la mare del Miquel. Diu que trobarà a faltar la gent, tot i que els podrà veure perquè viu a tocar de la botiga. “Hi ha iaies que venen a la botiga per comprar, però també per rebre una abraçada”. Els clients més petits també s’hi acosten per rebre una oliva farcida punxada al dit.
Sobre el futur de la botiga, explica, que hi ha una persona interessada a llogar-li el local per seguir oferint aquests tipus de productes. “Segurament farà el mateix que nosaltres”, diu el Miquel.
