Fins no fa gaire a la cruïlla dels carrers de Riera Alta i Peu de la Creu, al barri del Raval, hi aixecava la persiana la botiga Ascensión Sánchez, un comerç centenari dedicat a la venda d’articles de pell, de regal i objectes de viatge. Ara ja no hi és i, des de fa uns dos mesos, al seu lloc s’hi ha instal·lat un negoci totalment diferent: una peixateria de la cadena Tawhid, l’única al barri.
Taoufiq Serrouk n’és l’encarregat i és qui cada matí posa el producte a punt. “És l’única peixateria que hi ha i, de moment, va bé”, assegura. Al taulell hi tenen peix fresc i marisc procedent de Mercabarna i congelats d’aigua dolça, com ara gambes de riu. “Hi ha més botigues que venen producte congelat… però el peix fresc sí que és nou“, afirma Serrouk, i així ho corroboren des de l’Eix Comercial del Raval.
I per què no n’hi ha més, de peixateries, al Raval? Segons l’encarregat, es tracta d’un negoci “difícil de portar” i molts ho han intentat abans però no se n’han sortit. Explica que la clau de l’èxit és preveure la quantitat de peix que es vendrà i ajustar-ne el preu. “El més important no és tenir les caixes sempre plenes, sinó saber vendre el mateix dia que t’arriba el peix i mantenir els clients”, revela.
El veïnat que, de moment, més freqüenta la peixateria és la comunitat filipina, però s’hi acosten compradors de totes les nacionalitats que, fins ara, anaven al Mercat de la Boqueria i Sant Antoni o al supermercat per trobar peix fresc. “Sé els preus de tot arreu, i jo soc qui ho té més barat. Això em garanteix tenir peix fresc cada dia perquè no me’n queda”, narra Serrouk.
Tawhid, Awami i Al Awan, cada cop més presents al barri
Precisament tenir un producte barat és, explica, un dels motius de “l’èxit” de cadenes de comerços com Tawhid, Awami i Al Awan, que s’expandeixen cada cop més pel Raval. En el cas de Tawhid són cinc locals i el negoci principal és el de la fruita i la verdura. Pel que fa a la competència, Awami i Al Awan, tenen botigues diverses sobretot als carrers del Carme, Sant Antoni Abat i Joaquín Costa.
“És un barri amb molta població i per això interessa obrir-hi aquests locals […] Els preus són molt assequibles per a tothom i per això van bé. Són projectes que duren i duren i duren”, diu Taoufiq Serrouk. Confia que la peixateria sigui rendible i pugui quedar-se definitivament al barri: “Si darrere el taulell hi ha persones que en saben, és un negoci boníssim“, sentencia l’encarregat.
