Els hotels de Barcelona s’han posat les piles en matèria de sostenibilitat ambiental i social? El convidat de ‘Rezero‘ Enric Cugat, director d’Operacions del Barcelona Inter Continental Hotel, considera que el sector ha fet molts avenços en aquesta matèria i també per conscienciar els seus clients sobre el malbaratament de recursos com l’aigua. No es tracta de reaccionar a situacions d’emergència com la sequera sinó que “els hotels de luxe de la ciutat han de donar exemple”, segons Enric Cugat. L’aigua juga un paper clau en el consum i malbaratament, sobretot en un hotel amb 273 habitacions.

Escolta el pòdcast, aquí: