"No hi havia al barri d'Horta cap botiga on pogués comprar te de qualitat. Sempre me n'havia d'anar a altres barris de la ciutat per comprar te." Per això aquest hortenc, aficionat al te, va decidir obrir-ne una ara fa set anys. JORDI ARIAS, comerciant "Semblava una cosa molt estranya obrir una botiga de te. N'hi havia a Barcelona, però no hi havia una cultura i sí que hem notat que ha anat creixent. A Espanya, és el país on més ha augmentat el consum de te en els últims anys." Explica que això és per les propietats digestives i estimulants d'aquesta infusió. També perquè hi ha moltes varietats. "La que té més de demanda és el te verd i, generalment, que estigui aromatitzat, acompanyat amb fruites, amb flors... Per exemple, un te verd que és estrella aquí a la botiga és un te verd amb mango, amb fruita de la passió, que és un te verd molt bo, molt dolcet." N'ofereix més de 100. També els estris i consells per fer una bona tassa de te. "Per exemple, si fas un te verd i el deixes molta estona d'infusió amb aigua calenta, més de dos o tres minuts, aquest te t'amarga." Però l'aspecte que fa especial aquest comerç és que s'hi organitzen tallers. No només de preparació i degustació de te sinó també de ioga o de Pilates. De moment la fórmula funciona. Ha ampliat el negoci amb una nova botiga en un altre barri de la ciutat i també ha començat a vendre per Internet.
El Jordi Arias va decidir canviar de feina i obrir una teteria al barri d’Horta. Era un gran aficionat al te que havia de desplaçar-se a altres barris per comprar-ne. Fill d’una família de comerciants, les ganes d’emprendre el van portar a obrir una botiga peculiar on, a part de vendre te, també organitza tallers i degustacions.
