Un mercat gastronòmic i cultural de curació 100 % editorial. És la proposta del grup editorial Time Out, que el 2024 estrenarà el Time Out Market Barcelona. S’ubicarà a la terrassa mirador del Maremagnum, al Port Vell, i concentrarà en un mateix espai xefs, restauradors, beguda i experiències culturals de la ciutat. La de Barcelona suposa la primera obertura d’un Time Out Market a Espanya i la quart d’Europa, després de Lisboa, Londres i Praga.
La previsió és que obri portes durant el primer semestre del 2024 al centre comercial Maremagnum, que actualment es troba en procés de remodelació. Al mercat es podrà accedir directament des del carrer mitjançant una escala mecànica i un ascensor.
Restaurant, 14 cuines, estudi de ràdio i més
En total, el projecte ocuparà una superfície de 5.250 metres quadrats i inclourà una combinació de 14 cuines, un restaurant de servei complet, quatre bars (dos interiors i dos exteriors), un espai i escenaris per esdeveniments, un estudi de ràdio i una terrassa exterior amb vistes panoràmiques a la ciutat, el port i el mar.
Els sabors de la ciutat, segons Time Out
Els editors de Time Out Barcelona seleccionaran els xefs i restauradors que millor representen els sabors de la ciutat i, segons expliquen, la missió del mercat serà fer-los assequibles i accessibles pel gran públic barceloní que podrà degustar les seves propostes a les taules comunals que caracteritzen els mercats gastronòmics de la marca.
