Bars i restaurants de Barcelona rebran un impuls econòmic i formatiu en els propers anys amb el nou paquet de mesures que ha anunciat l’Ajuntament. Es tracta de 25 iniciatives amb què es pretén reactivar econòmicament els negocis i adaptar-los digitalment per ser comerços més eficients i sostenibles. El paquet té un pressupost de 2,5 milions d’euros i les mesures s’aplicaran fins, almenys, el 2024.
El consistori preveu obrir línies d’ajudes específiques per a la restauració i també incloure aquest sector en subvencions ja existents a la capital catalana. Alhora, el govern municipal vol impulsar una escola de gremis de Barcelona per professionalitzar aquestes feines. A més, es preveu ajudar els restauradors amb plans de digitalització i facilitar-los eines per ser més sostenibles en matèria, per exemple, de malbaratament alimentari.
Potenciar la restauració als mercats municipals
Una altra de les mesures que es preveu és potenciar la restauració als mercats municipals i estimular l’ús de productes frescos. La intenció és que la gastronomia es converteixi en un dels punts forts dels atractius turístics de la ciutat, així com l’alta gastronomia amb esdeveniments de qualitat.
