La pastisseria Foix de Sarrià està d’aniversari perquè la botiga de la plaça de Sarrià celebra 100 anys de vida. El poeta Josep Vicenç Foix la va regentar entre 1936 i 1968, i va ser en part, el seu refugi. La botiga la van inaugurar oficialment per Sant Josep en un moment en què Sarrià i els entorns era zona d’estiueig de molts barcelonins. De seguida la pastisseria de la plaça es va convertir en la de les classes benestants, que enviaven les minyones i els xofers a recollir les comandes. En parlem amb Jordi Madern Foix, cosí de J. V. Foix i gerent de la pastisseria des de fa sis dècades.