La seva mare era pollastrera. L’Encarna Mauri recorda en aquesta ‘Cita amb la Brigitta‘ que als vuit o nou anys es llevava a les cinc del matí per ajudar-la a plomar pollastres. Al matí, a treballar i, a la tarda, a l’escola. “Quan mataves un pollastre es cagava i jo plorava, i llavors el meu pare em regalava tres caramels”, explica l’Encarna, que és, per cert, és germana del jugador de futbol de l’espanyol dels anys 50, Pepe Mauri. Entre els seus clients de la xarcuteria, especialitzada en productes alemanys, hi havia els austríacs Franz Joham, Herta Frankel i Gustavo Re, de la companyia Els Vienesos, que van arribar durant la Segona Guerra Mundial i als anys 50 van portar espectacles de teatre i revista al Paral·lel.
