‘Mercats’: Menuts Toni, el paradís de les vísceres

Tripes, cervellets, caps de xai, lletons, sang, fetge, llengua de vedella… El seu és un gènere difícil d’exposar i, per això, a la parada Menuts Toni, amb més de 50 productes, està tot ben net i polit. Parlar amb ell és una barreja de pel·lícula de terror amb tocs d’humor, i relata amb tot detall i delicadesa com filetejar un cervell de xai,  com preparar un cap d’aquest mateix animal o la millor forma de deixar els convidats encantats amb una llengua de vedella.