Conversem amb Jordi Serrano per conèixer totes les novetats del congrés sanitari Healthio. L’impacte mediambiental de la producció del taps de suro és notable i per això moltes empreses del sector es decanten per l’ús de taps de plàstic o de rosca en parlem amb l’Institut Català del Suro. A més, el Pere Miquel ens porta espàrrecs i cuinem una amanida de tofu marinat. Per últim, visitem el restaurant Mont Bar; provem l’acroioga i veiem el casc de neoprè que mesurar i llegir activitat neuronal.