L’Hostal Flor del Lliri va ser conegut per les seves saboroses mandonguilles amb regust de carn humana.
En època romana, el carrer dels Carders era una de les principals vies d’accés a la ciutat. En aquesta via hi havia molts hostals per atendre els viatgers que venien de França, com l’Hostal de la Bona Sort, l’Hostal de l’Estenyer o l’Hostal de la Flor del Lliri.
L’Hostal Flor del Lliri era molt conegut perquè era diferent de la resta. Era més luxós i disposava d’una habitació més espaiosa del normal, amb un llit més ample i llençols més fins. A més, oferia als hostes més rics un servei de seguretat per vigilar les mercaderies o altres propietats. L’hostal, també era conegut pel seu deliciós guisat de carn, a un preu singularment barat. Però el local amagava un terrible secret.
Quan un hoste ric i amb diners visitava la Flor del Lliri, el propietari situava una persona de seguretat a l’exterior de la seva habitació a l’espera que s’adormís. Quan l’hoste s’adormia, el vigilant activava un mecanisme que plegava el llit en dos i el deixava atrapat. Després l’assassinava a ganivetades i li prenia els diners. L’endemà, els assassins esquarteraven el cadàver i el guisaven per servir-lo als clients en forma de delicioses mandonguilles o d’exquisits canelons.
Segons la llegenda, un bon dia, l’hostalera de la Flor del Lliri va ser conscient del què estava passant i li va voler explicar a un hoste jove amb el qual havia establert una relació. Una nit, el jove va convidar l’hostalera a visitar-la a la seva habitació i ella li va proposar una prova d’amor. Li va dir que s’esperés darrera de la porta de l’habitació amb una espasa i estigués atent. Quan el vigilant, com feia sempre, va entrar a l’habitació a matar l’hoste, aquest l’estava esperant i va aconseguir matar-lo. Després, ell i l’hostalera van anar a la casa de la ciutat a denunciar els fets que succeïen a la Flor del Lliri i van viure feliços per sempre més.
