ANNA CASTELLANOS, conservadora en cap del Museu Monestir de Pedralbes "Sóc l'Anna Castellanos Tresserres, sóc la conservadora en cap del Monestir de Pedralbes i avui ens trobem al claustre del monestir. Hem fet un projecte, seria la reconstrucció, més o menys, de com podria haver estat aquest jardí medieval medicinal. Tenim 51 plantes i tenim plantes molt conegudes com podria ser la camamilla, però també tenim el donzell d'isop. Per exemple, tenim la malva major, que és una planta que tenia diverses propietats que servia tant cutàniament, per a les cremades o picades d'abella, però també servia per curar el mal de gola. Normalment en feien infusions, d'altres vegades s'aplicaven amb cataplasmes a lapell i d'altres vegades es feien banys. Hi havia una germana infermera i aquesta germana, segurament, sabia molt de plantes. Aquí tenim el donzell, que a l'Edat Mitjana també era coneguda com l'herba santa o el tresor dels pobres, perquè tenia moltíssimes virtuts, però bàsicament es feina servir per alleujar la gota, que era un mal molt comú a l'Edat Mitjana. Avui en dia es torna a valorar moltíssim, hi ha moltes malalties que es poden curar retornant a aquest equilibri amb les mateixes plantes."