HUGO BÓRQUEZ, propietari del bar "El fet d'estar al Clot ha estat una il·lusió de tota la vida perquè el barri és molt maco. El nom del bar El refugio los 33 és un homenatge als miners xilens que tothom sap el que ha passat. Tot va començar amb un bar petitet que tinc al carrer de la Llibreteria, tocant a la plaça de Sant Jaume, i com que la cosa ha anat bé també tinc un restaurant al Born-la Ribera i un altre a la plaça de Joanic. Per aquest local, jo tenia una altra idea de nom i després de tot el que va passar amb els miners xilens, m'hi vaig sentir molt identificat i, de cor, per estar amb aquesta gent vaig voler fer un homenatge però no només als xilens, sinó a tots els miners de tot el món, ja que és una feina molt dura. És gent amb molta empenta, gent que treballa molt dur. I ha estat això".
