30 xefs, la majoria amb estrelles Michelin, han organitzat un sopar solidari per recaptar diners pels afectats per la Dana de València. Es tracta d’un menú de 500 euros servit a 450 persones, en total 225.000 euros de recaptació. La iniciativa s’emmarca dins la campanya “Des de València per València” i a Catalunya l’han liderada els xefs Nandu Jubany i Joan Roca. L’escenari del sopar és la Llotja de Cereals de Barcelona.
Ferran Adrià i Carme Ruscalleda, padrins d’honor
Els padrins d’honor del sopar són Ferran Adrià i Carme Ruscalleda que s’han tornat a darrere els fogons per un dia fent de caps de cuina. A més de la part gastronòmica, també s’han programat les actuacions dels Castellers de Vilafranca i del cantant Antonio Orozco.
Entre els xefs participants hi ha Hideki Matsuhisa, Carles Gaig, Jordi Vilà, Albert Adrià, Albert Raurich, Raul Balam, Paolo Casagrande, Carles Abellán, Rafa Peña, Paco Pérez, Javier i Sergio Torres, Jordi Cruz, Romain Fornell, o Lluc Cruselles. L’esdeveniment solidari també compta amb la col·laboració de 300 voluntaris, restaurants i empreses.
La iniciativa “Des de València per València” ha mobilitzat la comunitat gastronòmica per oferir sopars i esdeveniments gastronòmics per fer recaptar diners per la recuperació de la Dana de València.
