compartir
“La gastronomia com a vincle, la cultura com a pont i la cooperació com a fonament” ha estat el lema de la primera edició del Festival Gastronòmic Xinès que s’ha celebrat, aquest cap de setmana, al Port Fòrum. L’esdeveniment, que ha organitzat la federació de Corporacions Xineses d’Espanya, vol ser un pont cultural entre la Xina i Espanya, i oferir als visitants una experiència única d’intercanvi gastronòmic i artístic.
Fins a 20 casetes gastronòmiques i deu envelats dedicats a la cultura i l’artesania han ofert durant aquest cap de setmana un gran nombre d’activitats, entre les quals ha destacat l’elaboració de plats tradicionals xinesos, alguns de molt coneguts a casa nostra, com el ramen, però d’altres “completament nous per als barcelonins”.
“Intentem portar una mica de tot”, explica el Jonhi Zhang, secretari general de la Federació de Corporacions Xineses d’Espanya, “tant del nord del país com del Sud. Hi ha menjar que la gent no coneix encara i altres que ja estan molt consolidats aquí”.
20 anys del Port Fòrum
El festival se celebra al Port Fòrum amb l’objectiu de dinamitzar aquest espai que, amb 20 anys de vida, encara resulta molt desconegut per als barcelonins. És la primera vegada que el port acull un esdeveniment d’aquestes característiques, però no serà l’última, ” tenim ganes d´obrir més el port als ciutadans, que es conegui l’indret i que es gaudeixi, no només la part nàutica, sinó també aprofitar-lo com un espai d´oci familiar”, explica la Patricia Hevia, responsable de comunicació del Port Fòrum.
La resposta del públic barceloní ha estat molt bona durant tot el cap de setmana i els organitzadors ja pensen en una segona edició.
